Mercado global de temperos e especiarias preparado para ultrapassar US$ 22,44 bilhões até 2030, com um CAGR estável de 5,3%

Nova York, NY, 22 de agosto de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – A Zion Market Research publicou um novo relatório de pesquisa intitulado“Mercado de temperos e especiarias - por aplicação (padaria e confeitaria, produtos congelados, alimentos de conveniência e lanches, produtos de carne e aves e molhos e temperos), por tipo de produto (substitutos de sal, sal, temperos individuais e mistos, pimenta e secos Ervas), e por região - Perspectiva global da indústria, análise abrangente e previsão, 2023 – 2030”em seu banco de dados de pesquisa.

“De acordo com o último estudo de pesquisa, a demanda do tamanho e participação do mercado global de temperos e especiarias em termos de receita foi avaliada em US$ 14,85 bilhões em 2022 e espera-se que ultrapasse a marca de cerca de US$ 22,44 bilhões até 2030, crescendo a um ritmo anual composto taxa de crescimento (CAGR) de aproximadamente 5,3% durante o período de previsão de 2023 a 2030.”

O que são temperos e especiarias? Qual é o tamanho da indústria de temperos e especiarias?

Especiarias e temperos são ingredientes essenciais empregados para conferir aroma, sabor, preservação e cor a produtos alimentícios e bebidas. Esses diversos produtos são extraídos de diversas partes das plantas, abrangendo flores, cascas, frutos, botões, sementes, folhas, raízes e copas das plantas. As especiarias encontram sua aplicação em uma ampla variedade de alimentos e bebidas, incluindo ingredientes voltados para a saúde, como açafrão e pimenta. O apetite global por essas especiarias saudáveis ​​sublinha a trajetória positiva de crescimento do mercado.

Cobertura e visão geral do relatório de temperos e especiarias:

Os temperos e especiarias desempenham um papel essencial em todas as tradições culinárias, infundindo aromas únicos e sabores distintos nos pratos. Além disso, esses ingredientes são amplamente utilizados para realçar o sabor, a cor, o sabor e o aroma de alimentos e bebidas. Algumas especiarias e temperos também servem como conservantes naturais. Além disso, uma variedade de ervas e especiarias contribuem para a composição dos temperos. Esses componentes culinários são importantes tanto na produção comercial de alimentos quanto nas práticas culinárias domésticas. Espera-se que o uso crescente de especiarias e temperos premium para refeições caseiras desbloqueie novas oportunidades de crescimento para o mercado global de temperos e especiarias nos próximos anos.

Notavelmente, especiarias como gengibre, açafrão, pimentão seco, cravo, pimenta preta inteira e canela oferecem não apenas sabor, mas também vantagens nutricionais. Prevê-se que este aspecto fomente a expansão da indústria de temperos e especiarias.

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Mercado Global de Temperos e Especiarias: Dinâmica de Crescimento

Os consumidores normalmente procuram especiarias e temperos que sejam mais naturais e saudáveis. Hoje em dia, eles demonstram maior consciência e interesse pelas origens e métodos de fabricação dos produtos. Nas economias avançadas, os indivíduos estão a adoptar cada vez mais práticas de abastecimento sustentável para garantir a fiabilidade das cadeias de abastecimento, a excelência dos produtos e, nomeadamente, o bem-estar dos produtores de especiarias. À medida que a tendência da certificação de sustentabilidade ganha destaque na indústria das especiarias, a presença no mercado de especiarias e ervas cultivadas de forma responsável está a aumentar em várias regiões do mundo.

A mudança das preferências alimentares e a procura dos consumidores por experiências de sabor únicas abrirão oportunidades lucrativas de crescimento para a indústria de temperos e especiarias num futuro próximo. O crescente uso de sal pelos fabricantes de alimentos em resposta ao aumento da demanda contribuirá para a expansão do mercado de temperos e especiarias durante o período de previsão. A necessidade de expandir as linhas de produtos e aumentar a capacidade de produção também impulsionará o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, a maior adoção de especiarias e temperos pelos produtores de alimentos de conveniência para melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil impulsionará ainda mais a expansão do mercado durante o período de previsão.